Il a une couleur rubis riche, qui s'estompe en violet vers le bord du verre. Le nez est caractérisé par des notes fruitées de cerises acides et de cerises mûres, avec des fleurs, des épices délicates et une touche minérale. Le goût est riche en corps, la chaleur initiale donnant de la douceur et adoucissant le trait acide typique.

Ce Barbera d'Alba DOC 2015 de la cave Schiavenza est un vin capable de raconter à la fois l'histoire de la vigne, du millésime et du territoire. Il est produit à partir de raisins sélectionnés et cueillis à la main, suivis d'une fermentation et d'une maturation selon des méthodes traditionnelles. Un vin qui nous parle de l'histoire œnologique piémontaise, provenant d'un des territoires les plus vocalisés.

Un vin qui accompagne bien les plats de viande, comme un splendide agneau alla cacciatora.

Sulfites

Barbera

Corposo

Fresco

Fruttato

Monovitigno

Tannico

Italie

Dîner entre amis

Vignerons Indépendants

Piémont

Pâtes ou risotto à la viande

Viandes rouges

Rouge