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Ce chocolat de couverture est amère et long en bouche, issu d'un assemblage de cacao d'Afrique et d'Equateur. Fluide, il est facile à employer. Il est idéal pour les préparations de desserts, tablettes et confiseries en chocolat. Il s'utilise en nappage et intérieur. Vous pouvez transformez la couverture de chocolat en copeaux pour décoration.
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