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Maturana pour lecteurs insomniaques…

Dans notre marché, on croise rarement des vins blancs de la Rioja à base de maturana blanca. Il faut dire qu’avec seulement 38 ha plantés (soit 0,06% de la Rioja) il serait difficile de faire mieux.  Peu productif et sensible aux maladies phytosanitaires, ce cépage est pratiquement disparu avec l’épidémie de phylloxera du XIXe siècle. En 1995, la bodega Ijalba entreprend de ressusciter le maturana et embouteille une première cuvée en 2005. L’appellation reconnaîtra l’intérêt de la chose en 2007 alors que le maturana pourra dorénavant être classé doca au même titre que les viura et verdejo de la région.

La famille Ramirez derrière cette cuvée, fait partie de cette nouvelle génération de viticulteur mettant de l’avant le terroir en travaillant des variétés indigènes rescapées, le tout dans une démarche bio. Sur leurs 50 hectares du village de Urunuela, ils sont fidèles au territoire et à son histoire, profitant de l'héritage de la région tout en continuant de l’enrichir et de réfléchir à son avenir.

Et le vin dans tout ça? maturana de vignes de plus de 50 ans, avec une robe jaune doré, un nez intense d’agrumes et de quince, une bouche rondelette, mais avec une acidité naturelle caractéristique du cépage. On pourra facilement faire vieillir deux trois années pour une expérience de dégustation fort intéressante!

• Pour l’accompagner :  salade de pommes de terre grelots avec saumon fumé, câpres, échalotes et mayo maison…
• Pour l’anecdote :  malgré la différence d’orthographe, vous aurez deviné que Serezhade fait ici référence au compte des 1001 nuits et que la prétention ultime de ce vin sera de redonner le sourire à un sultan cocufié…
• Pour mieux comprendre la Rioja:  on surveille l’atelier sur la chose à l’automne!
• Encore quelques bouteilles de Garnacha 1921, 2020 de la même maison en saq à 27$ (14013339)