Le Yanagiba pour gaucher Silver Steel n°3 Kasumi avec manche en ébène de buffle, 240 mm, est un couteau de cuisine d’exception, alliant sophistication et qualité supérieure pour une expérience culinaire inégalée.
Sa lame fine et tranchante en acier argenté s’associe à un manche élégant en ébène de buffle, créant un outil à la fois raffiné, équilibré et d’une fiabilité remarquable.

Le Yanagi est un long couteau à trancher conçu pour découper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi. La beauté de sa lame fine et élégante réside dans sa capacité à trancher un ingrédient en longs mouvements ininterrompus, préservant ainsi son intégrité et sa fraîcheur. Même les tâches les plus simples sont sublimées avec un couteau artisanal aussi beau que fonctionnel.