Cette ballotine de prestige conjugue la noblesse du chevreuil sauvage avec l'élégance des girolles, le tout enrichi d'une marinade de 24 heures au vin de Cahors. Composée à 24% de venaison, elle révèle des saveurs raffinées et complexes, sublimées par des épices délicates et des aromates choisis. Son apparence soignée, rehaussée d'une barde naturelle, témoigne du savoir-faire artisanal qui caractérise cette création festive. Pour une dégustation optimale, accompagnez-la d'un bourgogne structuré tel qu'un volnay ou un santenay, qui exaltera l'intensité de ses arômes.

Pays de production France - Région Bretagne

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