Le vin présente une couleur jaune paille transparente avec un bord verdâtre. Le nez offre des arômes intenses de fruits à pulpe jaune et blanche (pêche, banane, poire), de fleur de sureau et d'ananas, avec des nuances herbacées de feuille de tomate et de poivre vert. En bouche, le vin se développe avec équilibre, montrant une bonne fraîcheur et en même temps de la douceur. Fin et harmonieux.

Le Stoan est une sélection des meilleurs raisins blancs. Les vignobles sont situés au-dessus du village de Tramin, dans la zone Sella de Tramin, et reposent sur des sols rocheux, calcaires et riches en minéraux. La fermentation a lieu dans des fûts en bois à température contrôlée. Le Alto Adige DOC "Stoan" de Tramin est un vin blanc du Tyrol du Sud très agréable et polyvalent.

Il se marie très bien avec de nombreux plats, notamment les entrées de structure moyenne, les plats de poisson et les viandes blanches.

Sulfites

Aromatico

Erbaceo

Taglio

Italie

Dîner entre amis

Haut-Adige

Entrée de poisson

Viandes blanches

Poisson

Blanc