Découvrez la boîte de bonbons de chocolat noir de la Maison Sève, un ballotin de chocolats artisanaux conçu pour les amateurs de cacao intense.

Chaque bonbon de chocolat noir est réalisé à la main dans notre atelier de chocolaterie de Limonest, près de Lyon, à partir d’un chocolat noir d’artisan pur beurre de cacao. La Maison Sève sélectionne les meilleures fèves de cacao dans différents terroirs du monde afin de révéler toute la richesse aromatique du cacao.

Le chocolat utilisé dans nos créations est fabriqué selon la méthode chocolat bean-to-bar* : les fèves de cacao sont torréfiées, concassées, broyées puis conchées directement dans notre manufacture lyonnaise.

Ce ballotin de bonbons de chocolat noir permet de découvrir un large éventail de créations :

• ganaches pures pour révéler les cacaos du Venezuela, de Trinidad ou de Madagascar

• ganaches parfumées (vanille, miel de châtaignier, rhum ambré, massepain au gingembre)

• pralinés aux fruits secs (noisette, amande, pistache, sucre muscovado)

Parmi les spécialités emblématiques de la Maison Sève, retrouvez notamment :

• Palet d’Or, ganache intense décorée d’une feuille d’or 22,5 carats

• Amande Princesse, deux coques de nougatine aux amandes fourrées de gianduja et enrobées de chocolat noir

Formats disponibles

Nos boîtes de bonbons de chocolat noir existent en plusieurs formats :

• 100 g – environ 10 bonbons de chocolat
• 200 g – environ 24 bonbons de chocolat
• Possibilité d’assembler plusieurs étages jusqu’à 1 kg de chocolats assortis

La composition varie en fonction de l’assortiment.

Descriptif des bonbons de chocolat.