Il a une couleur rouge rubis intense. Le nez est élégant, intense et d'une excellente finesse, avec des notes de baies et une note épicée. baies et un arôme épicé bien intégré dans le spectre olfactif. En bouche, il présente des notes chaudes avec des arômes En bouche il a des notes chaudes avec des arômes de fruits rouges mûrs qui envahissent le palais, savoureux et avec une bonne fraîcheur ainsi qu'une excellente persistance.

Riserva di Fizzano" est un Chianti Classico Gran Selezione plein de charme et de territorialité. Les vignobles d'où proviennent les raisins de ce Gran Selezione proviennent entièrement du domaine Fizzano. Après la fermentation, le vin est élevé pendant environ deux ans dans des fûts de chêne français de 35 hl et une petite partie mûrit dans des barriques de 225 lt pendant quelques mois. Affinage supplémentaire d'un an en bouteille avant la mise en vente. Un Chianti Classico Gran Selezione mérite toujours une attention particulière mais la Riserva di Fizzano est capable de capter l'attention de ceux qui ont le plaisir de le boire pour la manière splendide dont elle présente la profondeur du Sangiovese. Excellent.

Il se marie très bien avec les grands plats de viande rouge, avec une attention particulière pour les rôtis. Essayez-le également avec du gibier au goût important, notamment le sanglier.

Sulfites

Chianti Classico

Corposo

Elegante

Legno

Speziato

Italie

Dîner de réception

Toscane

Viandes rouges

Gibier

Rouge