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Blanc de châteaux pas trop chérot!

On croise peu de Muscadets de 6 ans sur les tablettes du monopole et encore moins de Muscadets pouvant se parer de deux Châteaux dans leur intitulé… La raison est assez particulière pour ce Château de la Turmelière qui est situé sur un des 10 crus communaux de l’appellation, soit le cru Château Thébaud.

Le cru Thébaud est le plus petit de récente classification et présente un sol de granodiorite (un peu similaire au granite) des deux côtés de la Maine. La particularité de L’Orée est qui ne sera produit que dans les meilleurs millésimes, vieilli 43 mois sur ses lies fines (le minimum est de 24 pour la classification des crus) et finalement retenu 3 ans de plus au domaine avant sa commercialisation.

Le résultat est un melon de bourgogne plus aromatique et rond que ce que nous pourrions attendre de l’appellation. Notes florales (de chypre…) et de citron confit, c’est d’une grande profondeur et il pourra vous attendre quelques années même si fort agréable dans les prochains mois.

• Pour l’accompagner : poisson blanc rôti avec beurre citronné,
• Pour l’anecdote : Bernard Chéreau fut à la fois l’un des premiers à préconiser l’élevage sur lie dans les années ’70, à tel point que la méthode devint mention en 1977.
• Pour mieux comprendre la Loire:  on surveille l’atelier l’ateliers sur la chose à l’automne!
• Si jamais vous êtes proches de Repentigny…, vous pourrez oser la comparaison de Muscadet Sèvre-et-Maine Château Thébaud 2018, de Jérémy Huchet qui n’habite probablement pas de château… En saq à 30$ (14556202)