Il est d'une belle couleur rouge rubis lumineuse. Le bouquet est ample et intense, avec des notes de griotte et de petits fruits rouges. Le goût est doux et frais, cohérent avec le nez et de bonne longueur.

Le travail minutieux dans le vignoble se poursuit par une vinification rigoureuse, simple mais respectée dans les moindres détails. Le tableau est complété par un repos de quelques mois en acier avant la mise en bouteille. Tout cela se traduit par le "Junior", un Pinot Noir de la province de Pavie produit par Monsupello. Un vin rouge polyvalent et éclectique qui, en même temps, n'hésite pas à montrer son caractère déterminé et décisif. C'est un Pinot Noir complet.

Idéal avec la cuisine terreuse, il est parfait avec le risotto aux champignons.

Sulfites

Pinot Noir

Acciaio

Fresco

Fruttato

Giovane

Monovitigno

Italie

Dîner végétarien

Lombardie

Entrée campagnarde

Pâtes ou risotto campagnards

Rouge