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Les feuilles de Verveine fraîches ont une flaveur légèrement citronnées et très aromatiques.
La verveine apaise la tension nerveuse et diminue l'anxiété.
Elles s'utilisent généralement en infusion seules ou associées à un thé. Elles parfument certains alcools, les salades de fruits ou de légumes, des desserts, etc. Les possibilités sont multiples et riches en interprétations culinaires ! Pour l’infusion, versez de l'eau bouillante sur une petite pincée de feuilles de Surchoix, laissez infuser 4 à 5 minutes. Une infusion Idéale pour palier aux digestions difficiles et aux migraines.
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