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Appellation précise: Bâle
Cépage(s): Chardonnay, Räuschling et Savagnin
Vinification & élevage: Fermentation spontanée, 12 mois en barrique de 600 litres usagée sur lies, avec bâtonnage hebdomadaire pendant 6 mois, fermentation malolactique, Vieilli sur lies en bouteille pendant 24 mois. Remué à la main. Dégorgé sans soufre et sans dosage.
Région: Bâle
Suggestion gourmande: Risotto au Givry blanc, girolles fraîches, guanciale croustillant et vieux parmesan.
Type de vin: Sec
Pays: Suisse
Couleur: Blanc
Apogée : 2025-2035
Conseil de service : En bouteille
Servir à : 10°
Format: 75cl
Ships within 48 hours · Estimated delivery Jun 26 - Jul 1
US$40
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