L’ail noir Kashiwasaki Seika est un produit naturel, sans additif ni conservateur. Les têtes d’aulx subissent une caramélisation lente dans une atmosphère chaude et humide très contrôlée. Ce processus permet de le rendre parfaitement digeste, d’éliminer les odeurs gênantes et d’obtenir une texture moelleuse ressemblant à celle des fruits confits. L’ail noir est très réputé pour ses nombreux bienfaits sur la santé, il se consomme tel quel ou émincé pour accompagner viandes, volailles et poissons. Il parfume les omelettes, le riz et les nouilles sautées avec son parfum légendaire. Tout simplement indispensable !