De couleur rouge rubis foncé, il exprime au nez des notes fruitées décisives de cassis, de cerise et de cerise noire, qui s'accompagnent de notes légèrement épicées, longues et piquantes. En bouche, il est riche, puissant, généreux, et dans l'ensemble très bien équilibré grâce à une certaine fraîcheur et une texture tannique bien définie. Il se termine par une très longue finale, sur le fruit.

Né en 1979 d'une idée d'Ugo et Vittorio Contini Bonacossi, qui voulaient produire un vin de style bordelais à Carmignano, le "Ghiaie della Furba" est le résultat d'un assemblage soigné de Cabernet Sauvignon, Merlot et Syrah. Un vin rouge puissant, intense et élégant, dont la vinification a lieu en acier et la maturation ultérieure en barriques de chêne français pendant près de deux ans. Le Toscana Rosso IGT "Ghiaie della Furba" de Capezzana est un vin corsé et en même temps compact, d'une excellente longévité.

Pour l'ensemble du repas, il se marie bien avec les soupes, les plats de pâtes riches et les grosses viandes rôties.

Corposo

Speziato

Italie

Dîner entre amis

Biologique

Toscane

Pâtes ou risotto campagnards

Plats campagnards

Rouge