🥫 Sélection gourmande, qualité premium signée FOODHUB.

Petits tripoux d'Auvergne artisanaux Maison Julhes 600g (x6). Recette de Saint-Flour à la pansette d'agneau, mijotée 6h en sauce vin blanc. Sélectionné par FoodHub.

✔️ Viande de France · ✔️ Label Rouge · ✔️ Viande Bovine Française · ✔️ Porc de France · ✔️ Végétarien · ✔️ Le Porc Français · 🏷️ JULHES

Format : un carton = 6 pièces · une pièce = 600 g · 3 portions

En détail :

Le tripoux d'Auvergne, dit la "recette de Saint-Flour" est composé d'une farce contenant de la panse de veau assaisonnée d'ail, d'oignons, de persil et autres épices et d'une enveloppe en pansette d'agneau. Le tout est roulé et ficelé. Cette préparation mijote pendant plus de 6h dans une sauce fine travaillée au vin blanc et à la tomate. Traditionnellement, le tripoux est accompagné de pommes de terre cuites à la vapeur. Il peut également être servi avec des légumes secs : lentilles blondes, pois blonds ou encore de la truffade.

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