Région : Afrique du sud - Western Cape

Cépage (s) : 100% chenin

Notes de dégustation :
Dans le pays dit du « vin blanc », Sophie arrive à se démarquer avec des vins fruités. Le nez présente des notes de pomme verte et de poire mûre.Des saveurs d’ananas et de pêche surprennent en bouche.

Conseils de dégustation : Parfait en accompagnement de sushis, de quiches ou encore de fish and chips.
Garde: 3 ans Service: 6° - 8°C

Informations complémentaires: Situé à proximité du Cap, c’est le domaine familial que Sophie Germanier a décidé de reprendre en main dès 2014. Très soucieux de l’environnement, leurs vins sont produits à partir de différentes parcelles de raisins provenant de terroirs de haute qualité et certifiés biologiques.