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Le miel d’oignon d’Occitanie est un miel monflorale et très original, récolté par les abeilles butinant les fleurs d'oignon, une plante que l'on trouve dans certaines régions d'Occitanie, au sud de la France. Ce miel très rare possède un goût légèrement épicé, robuste et sucré, qui rappelle le goût de l'oignon confit. 

MIEL D’OIGNON  Le Miel des Rois

▼ Caractéristiques & origine

IDENTITÉ PRODUIT

Dénomination : Miel d’Oignon
Origine botanique : Allium cepa
Origine géographique : Occitanie , France
Type : Miel cru monofloral
Récolte : Fin printemps / début été
Extraction : Artisanale – extraction à froid
Traitement : Non pasteurisé – non mélangé – non chauffé
Filtration : Filtration douce conservant les particules naturelles

PROFIL SENSORIEL

Couleur :
Ambré clair à moyen selon la floraison.

Texture :
Fluide à légèrement crémeuse selon cristallisation naturelle.

Nez (arômes) :
Végétal délicat, légèrement herbacé, subtil.

Bouche :
Douce avec une légère note épicée et végétale en finale.

Persistance :
Moyenne – originale et surprenante.

Un miel rare et atypique, destiné aux amateurs de découvertes gastronomiques.

 👉 Découvrez ce miel en détail dans notre article dédié sur le blog →

LES ENGAGEMENTS – Le Miel des Rois, Marseille

• Miels en circuit court, garantis apiculteur récoltant

• Miel cru, pur, non mélangé, non pasteurisé, extrait à froid

• Récolte artisanale respectueuse des abeilles

• Traçabilité complète : origine, apiculteur, région, lot

• Présence possible de pollen ou cire naturelle, signe d’un miel authentique. 

Miel artisanal français, pur et de qualité, sélection rigoureuse de producteurs.

Livraison rapide en France – 24/48h (Paris en 24h)

 origine: Occitanie, France

 Recette rapide : Tartine chèvre – miel d’oignon

Ingrédients :

• 2 tranches de pain de campagne
• fromage de chèvre frais
• 1 cuillère de miel d’oignon Le Miel des Rois
• quelques noix
• un filet d’huile d’olive

Préparation :

         Griller légèrement le pain.

1. Tartiner le fromage de chèvre.
2. Ajouter quelques noix concassées.
3. Verser un filet de miel d’oignon.
4. Finir avec un peu d’huile d’olive.

Accord parfait : idéal pour un apéritif ou avec une salade