Le Coffret Découverte – Bœuf Argentin rassemble trois pièces emblématiques issues de races britanniques (Angus, Hereford) élevées en plein air sur les terres fertiles d’Argentine. Une sélection taillée pour les amateurs de viandes rouges à la recherche de saveurs franches, de persillage équilibré et d’une tendreté naturelle.

Un coffret idéal à partager pour explorer les textures, les arômes et l’authenticité du bœuf argentin.

Composition du Coffret :

• Picanha tranchée – 500 g : une découpe à griller, fondante, au gras croustillant façon asado.
• Noix d’entrecôte – 500 g : le cœur de l’entrecôte, juteux, persillé et légèrement fruité.
• Faux-filet – 300 g : tendre et vif, au goût affirmé et à la texture fondante.

Astuce du boucher : laissez tempérer chaque pièce, saisissez à feu moyen, et respectez le repos post-cuisson pour conserver toute la jutosité.