Ce Pinot noir provient de vignes âgées de 35 à 50 ans situées sur un terroir d'argile calcaire pierreuse, à 310 mètres d'altitude. Les vendanges manuelles et la vinification bourguignonne sans ajout de soufre témoignent d'un soin particulier apporté à son élaboration. Après une fermentation de 30 jours, le vin est élevé 12 mois en fûts de chêne, offrant une structure délicatement équilibrée et une expression authentique du terroir.