aAux confins des Hautes-Corbières vit un ogre devenu vigneron : Guillaume Boussens -  Domaine Dernacuiellette, élu meilleur vigneron du Languedoc en 2023. Gascon de cœur et mousquetaire dans l’âme, il signe avec Drôle d’Oiseau une cuvée qui reflète à la fois la force des terroirs et l’amitié Gueuleton.

Un terroir d’exception

Accrochées aux montagnes, les vignes plongent leurs racines dans des sols riches de l’ère du Trias : schistes magnésiens et ferrugineux, argiles profondes… Des rendements limités (16–18 hl/ha) garantissent une concentration optimale, pour un vin authentique et généreux.

Assemblage & Élevage

• 50 % Syrah
• 25 % Carignan
• 25 % Grenache

Élevé en cuves pendant 22 à 26 mois, ce vin rouge de caractère marie puissance, élégance et équilibre.

Dégustation

Drôle d’Oiseau 2019 séduit par un nez envoûtant d’agrumes, marqué par des notes d’orange sanguine et une minéralité affirmée. En bouche, il dévoile une rondeur corsée, des tanins élégants et une finale subtile sur le poivre blanc. Un vin de partage, à déguster dès aujourd’hui ou à laisser reposer encore quelques années.

Accords mets-vins

• Côte de bœuf grillée au brasero
• Agneau rôti aux herbes
• Gibiers et viandes mijotées
• Fromages affinés

Informations techniques

• Domaine : Dernacueillette – Guillaume Boussens
• Région : Languedoc
• Appellation : AOP Corbières
• Cépages : Syrah (50 %), Carignan (25 %), Grenache (25 %)
• Élevage : 22 à 26 mois en cuves
• Degré : 13 %
• Formats : Bouteille 75 cl & Magnum

Un vin rouge puissant, généreux et vibrant, fidèle à son terroir et à l’esprit Gueuleton.

À consommer avec modération.