Jaune paille, avec des reflets dorés. Au nez, il s'exprime par des parfums fruités, des notes minérales et saumâtres, des notes florales de genêt et de camomille et des tons de maquis méditerranéen. En bouche, il est frais, corsé et doté d'une excellente personnalité.

Le Vermentino di Sardegna DOC de Pusole provient des jeunes vignobles que la famille a plantés à quelques kilomètres de la mer, dans les merveilleux territoires de Baunei et Lotzorai ; les sols de désintégration granitique riches en argile garantissent, ici, une meilleure intégration des plantes dans l'habitat et une interprétation plus claire du terroir. Élevé en cuves d'acier, c'est un vin aux multiples facettes, d'une grande intensité et d'une expression aromatique distinctive.

Excellent avec les fromages frais, les légumes et les salades, il est idéal avec les fruits de mer, notamment le filet de daurade avec des pommes de terre et les spaghettis aux palourdes arrosés de poutargue.

Sulfites

Vermentino

Acciaio

Fresco

Monovitigno

Italie

En apéritif

Dîner entre amis

Occasion informelle

Biologique

Sardaigne

Entrée de poisson

Crustacés

Poisson cru

Pâtes ou risotto au poisson

Poisson

Blanc