Rouge rubis intense, sombre et impénétrable. Le nez se distingue par sa typicité avec des notes de cerise et de mûre flanquées de notes végétales et légèrement épicées. En bouche, l'acidité et le fruité, typiques du Barbera, ressortent. Équilibré, intense, persistant, c'est déjà un vin très agréable qui ne peut que s'améliorer au fil des saisons.

Le Barbera d'Asti DOC "le More" de Cascina Gilli représente une certaine renaissance de la grande viticulture piémontaise grâce à un grand soin apporté à la fois au vignoble et à la cave.

Comme le Freisa d'Asti 'Vigna del Forno', ce Barbera se prête à de nombreuses combinaisons. Cependant, il est préférable de le servir avec des plats de viande rouge, éventuellement cuits au four.

Sulfites

Barbera

Acciaio

Aromatico

Fresco

Italie

Dîner entre amis

Végétaliens

Vignerons Indépendants

Piémont

Pâtes ou risotto campagnards

Plats campagnards

Rouge