Jaune doré lumineux à l'œil, avec un perlage fin et persistant. Au nez, il offre des parfums fruités de pêche et d'ananas, suivis de notes d'agrumes, d'amandes grillées et de noisettes, de nuances d'agrumes et de minéraux. La bouche correspond au nez, s'avérant parfumée, agréablement savoureuse et d'une excellente persistance.

Une structure délicate se dégage tant au nez qu'en bouche, faisant de ce Franciacorta Brut Millesimato DOCG, produit par la cave San Cristoforo, un vin vraiment précieux. Fermenté et élevé en partie en bois et en partie en acier, il mûrit sur les lies en bouteille pendant une bonne quarantaine de mois. Elle se caractérise par une propreté organoleptique raffinée, que l'on ne trouve pas facilement dans n'importe quelle Franciacorta.

Fabuleux à boire tout au long d'un repas avec des plats de poisson, essayez-le avec des tanches farcies au four.

Sulfites

Chardonnay

Franciacorta

Pinot Noir

Acciaio

Aromatico

Complesso

Fresco

Legno

Sapido

Taglio

Millésimé

Italie

Brut

Dîner entre amis

Biodynamique

Lombardie

Poisson

Effervescents