Corylus americana
American hazelnut

Description de l’arbre

Le noisetier d’Amérique  ou noisetier américain (Corylus americana) est un arbuste à noix indigène d'Amérique du Nord, bien adapté aux conditions climatiques du sud du Québec. Ce noisetier, généralement buissonnant, peut atteindre une hauteur de 3 à 4 mètres et une largeur de 2 à 3 mètres. Il a tendance à drageonner, formant ainsi des fourrés denses. Ses chatons mâles au début du printemps et ses coloris automnaux en font un très bel arbuste décoratif, idéal pour un aménagement nourricier.

Les noisettes du noisetier américain, bien que plus petites que celles des noisetiers européens ou hybrides, sont très savoureuses, avec une saveur douce et légèrement sucrée. Elles sont aussi plus croquantes que les autres noisettes et sont enveloppées dans une coque fine, relativement facile à casser. Le noisetier américain est également apprécié pour sa capacité à produire une abondance de noisettes, généralement après 3 à 5 ans de croissance.

Provenance

Les semences que nous utilisons proviennent d’un verger commercial de la Montérégie.