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Domaine de la Soufrandière - Aligato Zen Bourgogne Aligoté Blanc 2024
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Domaine de la Soufrandière - Aligato Zen Bourgogne Aligoté Blanc 2024
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Domaine de la Soufrandière - Aligato Zen Bourgogne Aligoté Blanc 2024Appellation prcise : Bourgogne Aligot AOC Cpage(s) : 100% Aligot Vinification & levage : Vendanges manuelles. Fermentation naturelle en levures indignes. Vinification sans soufre ajout (Zen) et levage soign (11 mois) pour prserver l'clat du fruit et la tension naturelle du cpage. Ni collage, ni filtration Rgion : Bourgogne (Mconnais) Suggestion gourmande Accord mets et vins : Des hutres fraches, un jambon persill artisanal ou un plateau de fruits de
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Appellation précise : Bourgogne Aligoté AOC
Cépage(s) : 100% Aligoté
Vinification & élevage : Vendanges manuelles. Fermentation naturelle en levures indigènes. Vinification sans soufre ajouté (Zen) et élevage soigné (11 mois) pour préserver l'éclat du fruit et la tension naturelle du cépage. Ni collage, ni filtration
Région : Bourgogne (Mâconnais)
Suggestion gourmande / Accord mets et vins : Des huîtres fraîches, un jambon persillé artisanal ou un plateau de fruits de mer.
Type de vin : Sec
Pays : France
Couleur : blanc
Apogée : 2026 - 2035
Conseil de service : Un léger carafage peut être bénéfique pour laisser le vin "respirer" après l'ouverture et éviter trop de réduction.
Servir à : 10° - 11°
Format : 75cl
Domaine de la Soufrandière - Aligato Zen Bourgogne Aligoté Blanc 2024
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