Jaune paille, avec de légers reflets verdâtres. Le bouquet est floral et fruité, frais et minéral, marqué notamment par des notes d'agrumes et de fleurs sauvages. En bouche, il est vif et soutenu par une belle épaule acide, mais en même temps équilibré et facile à boire. La finale est agréablement amandée.

Il est issu de la viticulture biodynamique, et s'avère être un vin blanc buvable et pleinement agréable. Ce Gavi, de la cave La Raia, est fermenté dans l'acier, où il mûrit ensuite sur ses lies pendant trois à quatre mois. Frais, jeune et prêt à boire, il est éclectique dans les accords culinaires et également excellent en apéritif.

Polyvalent dans ses accords culinaires, il peut être dégusté avec des linguines aux artichauts.

Sulfites

Gavi

Acciaio

Aromatico

Fresco

Giovane

Monovitigno

Italie

Déjeuner en famille

Biodynamique

Piémont

Fromages frais

Plats végétariens

Poisson

Blanc