Maîtrisez la flamme vive et redécouvrez le rôti traditionnel grâce à ce set manuel robuste, pensé pour transformer votre brasero en rôtisserie de plein air afin de ravir et d’étonner vos convives !

L’authenticité du tourne-broche sans moteur

Le kit à rôtissoire pour braséros extérieurs sélectionné par Gueuleton remet au goût du jour le tourne-broche artisanal, sans avoir recours à l’électricité.

Deux montants en inox massif se fixent avant l’allumage sur la plaque de votre brasero Ofyr 85 ou 100 pour assurer la stabilité de la structure. Une fois installée, la broche peut accueillir un cochon de lait, un poulet fermier ou un bon rôti de bœuf pour un repas familial authentique et savoureux !

En actionnant la manivelle gainée avec des gants adaptés, vous contrôlez la rotation et pouvez ainsi garantir une cuisson uniforme et une croûte dorée irrésistible et fondante. Le crochet inclus permet de suspendre une cocotte ou une bouilloire afin de préparer vos sauces, vos garnitures ou des desserts.

En prime, conçu pour résister à la chaleur, l’inox se nettoie d’un simple coup d’éponge.

Conseils d’utilisation et sécurité

Avant toute flambée, installez tout d’abord le kit à rôtissoire pour braséros extérieurs sur le rebord froid du foyer pour éviter tout choc thermique.

Serrez fermement les molettes : la broche restera parfaitement horizontale pendant des heures. Placez la viande à environ trente centimètres du cœur incandescent pour une chaleur douce qui pénètre jusqu’au centre sans brûler la surface. Tournez la manivelle toutes les deux minutes pour un résultat homogène et portez toujours des gants ignifugés ; l’inox conduit vite la chaleur.

Après le service, démontez les éléments tièdes, brossez-les avec une eau chaude et du bicarbonate, séchez soigneusement puis rangez-les à l’abri de l’humidité.