🥫 Épice rare, assaisonnement qui change tout.

La saveur délicate et fumée et la surprenante couleur gris-brune de ce sel sont dues à son séchage au feu de bois d'aulne rouge ou de bois d'hickory. Ce sel de mer est récolté dans les eaux du Pacifique, dans l'État de Washington et tire son nom des tribus indiennes Salish à l'origine de sa confecti

🏷️ SÉLECTION DES GRANDS CHEFS

Format : une pièce = 360 g

En détail :

La saveur délicate et fumée et la surprenante couleur gris-brune de ce sel sont dues à son séchage au feu de bois d'aulne rouge ou de bois d'hickory. Ce sel de mer est récolté dans les eaux du Pacifique, dans l'État de Washington et tire son nom des tribus indiennes Salish à l'origine de sa confection qui peuplaient l'État bien avant la colonisation. Son parfum incroyablement fumé est plus subtil en bouche qu'au nez, et son fort pouvoir salant permet de l'utiliser avec parcimonie. Parfait pour assaisonner les viandes et grillades, il reste assez fin pour accompagner tous vos plats, salades, poissons, sauces, soupes et tartinables, et bien entendu le traditionnel un petit déjeuner américain !

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