Type d’alcool : Rhum Traditionnel

Marque : Planteray

Provenance : Barabde - West Indies Rum Distillery

Volume : 70cl

Degré : 48,7°

Dosage 0g/L

Planteray Rum 2007 Barbade est un rhum de la série “TERRAVERA”. Cette collection regroupe les rhums vintage embouteillés en 2023 par la maison Planteray.

Cette cuvée est issue d’une sélection de 20 fûts de rhums de mélasse du millésime 2007. Ces derniers proviennent de la West Indies Rum Distillery.

Après un vieillissement de deux années à la Barbade en fût ex-bourbon, les barriques ont été transportées à Javrezac.
C’est dans le sud-ouest de la France que l’élevage s’est poursuivi pendant 14 ans en fûts de cognac de la maison Ferrand.

La mise en bouteille a eu lieu en 2023 avec un faible ajout de sucre de 2 g par litre.

Nez : Parfumé et fruité sur la noix de coco fraîche et l'aneth, la prune, la nectarine, les agrumes, l'amande, la cannelle, la vanille, le miel et le sésame.

Bouche : Fraîche, fruitée et épicée avec des notes de poire, de baies, d'orange et de figues avec du caramel au beurre et des notes de café, de poivre et de crème anglaise.

Finale : Longue et sèche sur la noix de coco, la banane, le tabac, toutes les épices, le chocolat et la réglisse.