Matériau : VG-10 / Épaisseur : 2 mm / Longueur : 60 mm

【Utilisation】
• Jeux de Neckii
• Fabrication de fusils en bambou (Shinotake gun)
• Taillage de crayons
• Fabrication de libellules en bambou
• Fabrication de cerfs-volants, etc.
• Camping, pêche

Le Higonokami est le couteau de poche le plus célèbre du Japon. Aujourd'hui, il est reconnu dans le monde entier comme un couteau d’extérieur grâce à sa légèreté, son design simple, sa grande durabilité, sa variété de couleurs et de longueurs de lame, l’acier japonais de haute qualité utilisé, ainsi que son excellent rapport qualité-prix.

Le Higonokami est un couteau traditionnel japonais, une marque déposée, et il est uniquement fabriqué par l’usine Nagao Kanekoma située à Miki, dans la préfecture de Hyogo, une ville réputée pour sa longue histoire dans la coutellerie et les outils de menuiserie.

Le nom 肥後守 (Higonokami) vient du fait que de nombreux clients qui l’achetaient venaient de la préfecture de Kumamoto, appelée autrefois la région de 肥後 (Higo). Le caractère 守 (kami) signifie « protection, garde, charme, directeur, travail », etc.

Depuis le début de sa fabrication, de nombreux enfants utilisaient le Higonokami pour tailler leurs crayons, le bambou et d’autres petits travaux. Aujourd’hui encore, en 2017 comme maintenant, les couteaux Higonokami continuent d’être fabriqués dans l’usine Nagao Kanekoma pour les collectionneurs et les amateurs de travail du bois. Le forgeron principal, Mitsuo Nagao, est le cinquième génération à perpétuer ce savoir-faire.

Règles de sécurité pour l’utilisation d’un couteau

Assurez-vous toujours qu’aucune personne ne se trouve à portée de vos bras lorsque vous utilisez votre couteau.

Coupez toujours dans une direction opposée à votre corps.

Pour les travaux de précision, placez votre pouce sur le dos (la colonne) de la lame.

Ne touchez rien avec la lame que vous n’êtes pas prêt(e) à couper.

Gardez la lame fermée ou dans son étui jusqu’à ce que vous soyez prêt(e) à l’utiliser.

De petites marques ou rayures sont normales sur tous les Higonokami.
Les couteaux de cuisine ou pliants en acier non inoxydable nécessitent un léger entretien pour éviter l’apparition de rouille superficielle. Bien qu’elle puisse être facilement retirée, nous recommandons un lavage à la main et un séchage complet après chaque utilisation. Ne pas mettre au lave-vaisselle. Pour un stockage prolongé, appliquez une fine couche d’huile.