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Compact et précis, cet Ajikiri est forgé en acier blanc n°2, offrant une netteté exceptionnelle et un affûtage facile. Idéal pour lever les filets de petits poissons et réaliser des travaux de préparation minutieux. Son manche traditionnel en magnolia, doté d’une virole en corne de buffle, assure une prise en main légère, équilibrée et parfaitement contrôlée.
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