El Grillo est l'une des pièces de musique profane les plus célèbres du compositeur franco-flamand Josquin Desprez. Cette pièce est plus particulièrement une frottole, qui est une forme poético-musicale légèr, typique des chansons populaires italiennes du XVe siècle et du début du XVIe siècle.

Josquin Desprez (1450-1521) était un célèbre compositeur franco-allemand de la Renaissance. Maître du contrepoint, il est considéré par plusieurs spécialistes comme étant le premier grand maître de la polyphonie vocale des débuts de la Renaissance. Avec Dufay, Ockeghem, Palestrina, Lassus et Byrd, Desprez fait partie des compositeurs emblématiques de cette période. Il composa de la musique sacrée et profane sous toutes les formes vocales propres à l'époque. Ses mélodies furent largement diffusées en Europe occidentale, notamment grâce à l'imprimerie musicale naissante.

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