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Appellation précise : Vin de Pays des Trois-Lacs
Cépage(s) : 100% Savagnin (Heida)
Vinification & élevage : Pressurage vertical artisanal de l'ensemble des raisins. Fermentation en levures indigènes, en fût de chêne de 8ème passage. Fermentation malolactique tardive (un an après la récolte). Élevage de deux hivers en fût. Mis en bouteille sans filtration.
Région : Suisse (Vignes de La Neuveville / Élevage à La Sarraz)
Suggestion gourmande / Accord mets et vins : Tempuras d'asperges ou des rillettes de poissons du lac (féra, perche).
Type de vin : Sec
Pays : Suisse
Couleur : blanc
Apogée : 2026 - 2033
Conseil de service : À déguster frais pour apprécier sa tension et ses notes florales.
Servir à : 8° - 10°
Format : 75cl
Ships within 48 hours · Estimated delivery Jun 25 - Jun 30
US$40
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