L'Anis étoilé, aussi appelée Badiane, est reconnaissable par sa forme d'étoile et par sa saveur caractéristique légèrement piquante et sucrée, avec des notes de réglisse.

L'Anis étoilé peut être pilé ou moulu mais c'est sous sa forme d'étoile qui est le plus couramment utilisé, en infusion.

Sauces, bouillons, sirops, marinades, l'Anis étoilé s'accorde très bien avec les fruits et préparations à bases de fruits mais aussi avec les volailles, poissons, crustacés ou le riz. L'étoile d'Anis sert également de décoration.

Poids net : 60 g

Pays de production : Chine