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Polycharmant piémontais

Matunei c’est un jeune couple dans une vieille région qui regarde l’avenir en sauvegardant le passé. Alberto et Carla ont en effet un regard salvateur sur leur région en pratiquant une polyculture vaste et surprenante. Bois de chauffage, huile d’olive, formation agricole et, pour le plaisir de nos papilles, viti-viniculture.

Le résultat est un vin hors tendance du fait de son assemblage et son habillage. Ne vous laissez pas effrayer par sa couronne en guise de bouchon, son étiquette dessinée par un tatoueur irlandais, son taux d’alcool bon vivant et son taux de sucre grassouillet. Au-delà des facteurs anxiogènes, vous aurez dans le verre un vin éclatant.

Fruits rouges omniprésents (étant donné son freisa), tannins souples et appuyés (maîtrise du nebbiolo) reposant sur des muscles nerveux (expression de barbera) le tout résultante un élevage en inox avant de se reposer 4 mois en vieilles barriques.

Rustique mais propre et bien rasé. Présentable à table tant qu’à l’apéro. On fera des réserves…

·         Pour l’accompagner : Un haut de cuisse laqué miel et agrumes sur le bbq,

·         Pour l’anecdote : Le phare sur l’étiquette est en l’honneur de Frida fille du couple,

·         Pour mieux comprendre le Piémont classique au chalet cet été: Le mauvais sort de Beppe Fenoglio ou encore plus connu Le hussard sur le toit de Jean Giono

·         Pour s’amuser: Du même producteur, son Macaïa non millésimé avec le Freisa en moins. Encore quelques bouteilles dans le réseau à 27$ En saq (15074379)