Pays : Canada
Région : Québec, Montérégie (Dunham)
Désignation réglementée : Indication géographique protégée (IGP)
Classification : Vin du Québec certifié
Cépage : Gewurztraminer 100 %
Degré d'alcool : 11,3 %
Taux de sucre : <1,2 g/L
Couleur : Blanc
Particularité : Produit bio
Format : 12 x 750 ml
Code SAQ : 15051855

Issues des plus vielles vignes du Québec et de très jeunes. Il hérite de l’assemblage des anciennes et nouvelles vignes. Premières vignes en 1982.

Notes de dégustation :

Notes remarquables de litchi, de pétales de rose, de pamplemousse, d'épices, de poires et de fruits tropicaux. Un vin élégant qui s'exprime en toute finesse.

Accords mets & vins :

En bouche, il a un superbe équilibre qui nous invite à la savourer avec des plats thaï ou asiatiques mais aussi avec des grillades zestées.

En savoir plus sur le Domaine des Côtes d'Ardoises :

Fondé en 1979 par Christian Barthomeuf, le Domaine des Côtes d’Ardoise est reconnu comme le plus ancien vignoble commercial encore en activité au Québec. Situé à Dunham, au cœur des Cantons-de-l’Est, le domaine bénéficie d’un terroir unique composé de schiste et d’ardoise, offrant un microclimat propice à la viticulture. Depuis 2010, il est dirigé par Steve Ringuet, Julie Tassé, Marc Colpron et Ginette Martin, qui ont poursuivi son développement en adoptant des pratiques biologiques et en diversifiant les cépages cultivés. Le vignoble se distingue également par son exposition de sculptures en plein air « Nature et Création », qui enrichit l’expérience œnotouristique des visiteurs.