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Le bœuf qu'on attendait depuis longtemps 🥩🇫🇷
Pavé de bœuf nacré signé HÉRITAGE × Maison Polmard — pièce généreuse de 200 à 700 g vendue au poids, surgelée juste après découpe pour préserver l'intégralité de ses qualités.
Issu de races patrimoniales françaises, ce pavé porte un persillé fin et régulier que les bouchers appellent « nacre ». La maturation Polmard, lente et maîtrisée, révèle une chair tendre, juteuse, à la saveur profonde — bien plus complexe qu'un bœuf de supermarché.
Le format
Pavé entier · 200 à 700 g · vendu au poids · livré surgelé sous vide
Pourquoi on l'aime
🇫🇷 Races patrimoniales françaises — pas d'industriel
🥩 Maturation Polmard, persillé fin et régulier
👨🍳 Idéal poêlé ou grillé, saignant à point
❄ Surgélation flash après découpe
🥩 Signature HÉRITAGE × MAISON POLMARD · Sélection FOODHUB
Ships within 48 hours · Estimated delivery Jul 4 - Jul 9
US$40
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