Ce couteau Filet de sole de la marque Arcos fait partie de la gamme Riviera. A la fois souple lors de la coupe, sa viabilité et sa longévité sont ses principales qualités

Une découpe souple et précise

Le couteau filet de sole 17 cm Arcos – Gamme Riviera est spécialement conçu pour les découpes fines et délicates, comme lever un filet de poisson ou retirer la peau sans abîmer la chair. Grâce à sa lame étroite, souple et tranchante, il accompagne les gestes précis des professionnels comme des passionnés. Son manche incurvé assure une excellente prise en main pour une manipulation fluide et sécurisée. Ce couteau filet de sole homme ou femme convient aussi bien aux cuisines professionnelles qu’à un usage domestique pointu.

Un outil fiable pour les métiers de bouche

Fabriqué avec un acier inoxydable exclusif NITRUM®, ce couteau filet de sole de 17 cm offre une durabilité renforcée et un tranchant longue durée. La forme fine de sa lame permet d’épouser les contours du poisson avec précision. Le manche ergonomique en POM, résistant à la chaleur, aux chocs et à l’humidité, est fixé par trois rivets en acier inoxydable, garantissant robustesse et hygiène. Son design soigné en fait un outil fiable pour les cuisiniers exigeants à la recherche d’un couteau à la fois performant et durable.